过去人说,吃西餐要注意礼仪.其实,古代中国的餐桌上也是有一套礼仪的,用筷子拣菜的时候只能拣自己面前的菜,如果,伸筷子越过自己面前的菜去拣对面的菜,这叫‘漂洋过海‘,是很忌讳的行为.
但是这时的中国人又不在桌子上用转盘.所以,吃饭时就必需有人在桌边帮着布菜.
大户人家,不缺少布菜工,小一辈的儿孙媳妇,丈夫的小老婆,都是做这工作的首选.那些人拿着筷子,揣摩着饭桌上的人的爱好,帮着拣菜.
但是,一般是不能把菜拣在碗里堆尖的.
<红楼梦>里刘老老在大观院里的早饭,各类菜在她碗里堆了尖,是件很失礼的事.所以她在凤姐和鸳鸯吃早饭的时候,会说,‘礼出大家子.‘那两人听了立刻道歉.她们开饭前拿她耍着玩,吃饭时把人当阿乡,以为别人不懂餐桌上的礼仪.
现在,梅兰妮微皱着眉头,看着自己碗里堆尖的菜,心里在大骂.真当阿拉是乡下人啊,阿拉见识过的荣华富贵不知比你们强了多少倍,就算是皇宫只要买张门票就能进去了,贾家的豪华排场在电影电视剧里演义了好多次,看都看会了,还惧你个商人之家?不就是吃饭时旁边站着几个小脚妇人帮着拣拣菜吗?又不是没在大饭店里吃过饭,那一旁的服务生可全是俊男美女的.
她又不是刘姥姥,到席家来有所求.用不着忍声吞气.她放下筷子.
羽绢在另一桌注意着她的情况,立刻让绫子拿了个空小盘子放在她的面前.梅兰妮笑着对她点了点头,把碗里的菜全放到了盘子里.王氏见了,对那帮姨娘怒目.
梅兰妮才不愿意当盏省油的灯,她笃悠悠地对王氏说,‘你家餐桌上的礼仪气氛是有了,但是,硬件和软件都还不到位.硬件改造是件容易的事:在排布碗筷时加些小盘小盏什么的.讲到软件,那就是要对上岗人员进行必要的礼仪培训.让她们知道餐桌上的对与错.‘
桌上的人虽然搞不懂梅兰妮话中的硬件软件是什么,也觉的上岗人员培训的说法很新鲜,但是,她的说的意思大家还是听懂了.
那些人和王氏都是姑嫂妯娌关系,平时难免有些锅碗瓢勺的鸡狗.这会子都看着王氏.
王氏心中如何想,脸上并没有表现出来,只是对那几个服伺的人说,‘听到了吗?好好学着点,谁再胡乱做,我只和你们老爷去说.‘
余下的时间,饭吃的倒也顺利.
其实,梅兰妮还是很同情那几个小脚姨娘的,平时怎样她不知道,只是今天,从她进门,她们就站着,现在别人吃饭,她们还要在一旁服务.就算是天足也够累的,更何况是残疾的小脚,那痛苦只有自己知道了.可是,就是这种待遇,她们还要表现出优越性,那真是活见鬼了!
撤了席后,茶端上来了.林黛玉进贾府时这个动作是强调的.梅兰妮想也没想,接过茶杯就喝了一大口,并不吞下,可是并不见盂盆送来,正在奇怪间,绫子赶忙递了盂罐过来,梅兰妮吐了口中的水.羽绢的另一个新丫环叫绸子的,端了水盆,拿了巾子,梅兰妮从容的洗了把脸.
梅香拿了个小化妆盒过来,从里面拿出个水银玻璃把镜,这套梳头工具是象牙的,当时梅兰妮从安托尼给的旧梳妆台中得到,已经残缺了,梅兰妮把它们送到牙角工匠处修改后,她又配上了玻璃成了两不同大小的把镜,加上一个小梳筢,和一个小梳子,真要用象牙梳头发,梅兰妮还是舍不得的,她让工匠替她用牛角做两把疏密不同的梳子,另外配了些梳头的辅助工具,如插梳,分头路用的钗等,凑成了一套梳头工具,和前年那把木梳相比,还真是鸟枪换炮了.
梅兰妮对着把镜上了些护肤品.华家的护肤品是自制的,都是天然材料.
羽绢在一旁说,‘梅娘子你家的面油极好,我用了比那些上进的还好呢.‘
梅兰妮说,‘前朝很多世家都有自己的化妆品秘方,我那秘方是来自如皋水绘园.说到鲜艳,它是万不及的,但是,用久了等使皮肤变好,而不象时下大多数化妆品用了使人的皮肤变的粗糙.那样的化妆品再贵我也是绝不敢用的.‘要矫情谁不会?!讲到含蓄的功力,现代人比古代人要差远了,要说到烧包的能力,古代人是望尘莫及的.不是要比富吗?网上现成的那多榜样.
席家大姆妈说,‘上好的脂粉自然是占着轻白红香四个字的.‘
梅兰妮笑道,‘大太太不知,还有那上好的脂粉没有一丝的香味,仔细的用了化妆,不细看根本看不出是用了脂粉,五十岁的人,看上去也就二十出头.‘
‘有这样的脂粉?你见过?‘席家二太太表示怀疑.
‘我自然见过,唐代的公孙大娘就不用说了,到底是年代久远了,当不得真.我可是亲眼见过,六十岁的人用了那种脂粉后,看上去就只有三十岁.‘
这样一说,所有的女眷都表示怀疑了.
齐逸插嘴道,‘我也见过的,刘阿婆六十了,用了那脂粉,我们都不认得她了,就当她是阿婆的女儿刘阿姨了.‘
小孩是不会乱讲的,众女眷对这种脂粉大感兴趣,要抓住青春尾巴的人,古今中外大有人在.
席王氏也好奇的问,‘哪里买的到这样的脂粉?‘如果真有这样的奇效,她不介意当一次实验品.天天对一群比自己年轻的竞争者,到底意难平.
梅兰妮说,‘从法兰西买来.那些脂粉是成套的.他们不叫脂粉,叫它化妆品.化妆品还分彩妆和护肤两个系列......‘
梅兰妮把西洋化妆品洋洋洒洒的介绍了一通,听的那起人一愣一愣地.
女人的话题不外乎首饰,服装,化妆品.时髦的女人就是对与这些方面有专业的知识,对于流行有敏锐的觉察力.讲到的这些只是一般的入门,这时候又没有后世繁多的品牌.但是这些已经让她们感到不可思议了.
梅兰妮毫不客气的把席家的女眷忽悠成了阿乡.